ブラジルのパンを食べたことはありますか？
私は食べたことがなかったのですが、アメリカで見つけたお店がブラジルのパンを提供するカフェだったということもあり、購入してみることにしました。お客さんを観察すると細かい部分まではわかりませんが、ブラジル系の方にも人気のあるお店なのかなと想像しました。
今回は総菜パン2種、ペストリー３種を紹介します。
総菜パン２種
Esfirra De Corne / Beef Esfirra（エスフィーハ）
甘めのパンの中に牛挽肉が入った惣菜パン。味付けは不明だけど、美味しい。でも、ひき肉がバラバラなので少し食べにくいのが難点。
包まれずに上に具として載せてるタイプもあるみたい。
＜Esfirra De Corneって何？ 更に詳しく！＞
エスフィーハ。中東やブラジルで食べられている惣菜パン。中東・レバノン、シリアの移民からブラジルにもたらされたものだが、具は牛挽肉、鶏肉、チーズなど様々である。フィンガーフードとして親しまれている。
参考サイト：ESFIHA (FLATBREAD WITH MEAT OR CHEESE)
Coxinha /Chickin Croquette（コシーニャ）
とんがった形がかわいいパン。もちっとした皮が美味しい！チキンが少しパサっとしているけど、これはこれでオッケー。
＜Coxinhaって何？ 更に詳しく！＞
コシーニャ。ほぐした鶏肉を茹でたジャガイモやキャッサバを潰したもので包み、油で揚げたブラジル風コロッケである。(Wikipediaより)
ペストリー３種
Biscoito De Queijo / Cheese Cookie
しっとりしていて、ナイフでも普通に切れるクッキー。しょっぱめで、味がけっこう濃いめ。
好みが分かれそうなクッキーです。
Pao De Queijo / Cheese Bread
タピオカ粉とチーズで作るポン・デ・ケージョ。思ったよりモチッとはしておらず、チーズも少なめ。想像してたものとはちょっと違うな。
思えば食べた後で、タピオカ粉をどうやって使おうか悩んだ時に食べたこともないのに作ったことがあったやつだということに気が付きました。自分で作ったものは温めたほうが美味しかったから、もしかしたら購入したやつも温めたほうが美味しかったのかもしれませんが、自分で作ったやつの方が美味しかったかも（笑）
甘めクッキー
総菜パンを除いてペストリーの中では一番美味しかったのに、名前がわかりません。残念。
しっとりした甘めの生地で美味しい。日本人にも合うはず！絞り出しクッキーのようですが、サクッというよりしっとりしたもので、ナイフで簡単に切ることができます。
まとめ
我が家で人気投票を行った結果、以下のような結果になりました。
＜総菜パン編＞
大人に人気：牛ひき肉が入ったEsfirra De Corne（エスフィーハ）
子供に人気：とんがった形が可愛いCoxinha （コシーニャ）
＜ペストリー編＞
全員一致：甘いクッキー。名前がわからないのが、本当に残念です。
以下の順位 私以外：Pao De Queijo（ポンデケージョ）
私：Biscoito De Queijo（チーズクッキー）
という結果でした。総菜パンはどちらも美味しかったんですが、どちらか選ぶならといった感じです。
アメリカでは本当に様々な国の料理が気軽に食べれるというのが最大の魅力で、すごくいい所だと思います。色んな食の文化を知ることができてすごく楽しいです。他の種類のブラジルパンも食べてみたいです。
